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Assim como os minerais, as vitaminas são substâncias que ocorrem em pequenas quantidades nos alimentos e bebidas. Elas são indispensáveis para uma boa saúde, e para o crescimento e desenvolvimento normais.
O corpo não pode produzir vitaminas sozinho, com exceção da vitamina D, mas isso não é suficiente para todos e em todas as circunstâncias. Existem 13 substâncias que têm o nome de vitamina.
Os minerais, como as vitaminas, são substâncias que ocorrem em pequenas quantidades em alimentos e bebidas. Eles são indispensáveis para uma boa saúde, e para o crescimento e desenvolvimento normais.
Você obtém a maior parte dos minerais através de alimentos e bebidas. As deficiências minerais são quase inexistentes na Holanda. Porém, existem grupos em que a necessidade de determinados minerais requer atenção redobrada, como o ferro em mulheres que perdem muito sangue durante a menstruação, jovens, gestantes e lactantes. Isso também se aplica a indivíduos que comem pouco ou nenhum produto de origem animal, como vegetarianos e veganos.
A suplementação com minerais/oligoelementos pode ser desejável para pessoas que estão a perder peso ou que tomam medicação de longo prazo.
Fonte: Voedingscentrum.nl